Keep your face always toward the sunshine, and shadows will fall behind you
Walt Whitman

Lumpia Otak-Otak Ini Lembut Di Dalam dan Renyah Di Luar

author
Semy
Selasa, 5 Maret 2019 | 08:00 WIB

 

Ingin makan otak-otak yang beda dari biasanyaa? Bungkus dengan kulit lumpia di luar. Jadinya ada sensasi renyah saat menggigitnya. Simak video resep lumpia otak-otak ini sebelum membuat!

 

BAHAN:

15 lembar kulit lumpia

 

OTAK-OTAK:

300 gr ikan tenggiri, giling

2 siung bawang putih, dihaluskan bersama 3 butir bawang merah

2 putih telur

50 ml santan kental

1 batang daun bawang, iris halus

30 gr tepung sagu

1 sdt garam

1/2 sdt gula

 

CARA MEMBUAT:

1. Uleni ikan. bawang putih, bawang merah, putih telur, santan, dan daun bawang sampai kalis.

2. Tambahkan tepung sagu. garam, dan gula. Aduk rata.

3. Semprotkan otak-otak di atas kulit lumpia. Gulung. Goreng hingga matang.

 

Untuk 10 buah

 

Tonton juga:

 

 

Penulis Semy
Editor Marti