Family time pasti makin seru kalau ada menu yang sedikit istimewa. Pasta dengan balutan saus keju dan saus bolognaise pastinya nggak boleh dilewatkan. Nggak perlu ke resto, pasta saus keju ini bisa kamu bikin sendiri di rumah. Ini video resepnya.
BAHAN:
250 gr pasta , rebus di dalam air mendidih 8 menit
500 gr saus bolognaise (lihat video resep saus bolognaise di sini)
100 gr cooking cream
1 butir telur
30 lembar basil segar
LAPISAN KEJU:
3 sdm butter
3 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
100 gr cooking cream
150 gr keju cepat leleh
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
CARA MEMBUAT:
1. Lapisan keju, Panaskan butter, masukkan tepung terigu, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan keju, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan cooking cream, aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Pasta, campur pasta, saus bolognaise, cooking cream, telur, dan basil, aduk rata. Letakkan di dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin. Sisihkan.
3. Tuang lapisan keju di atas pasta. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
Simak juga: