Bikin nasi liwet sendiri, emang bisa? Jangan bayangin yang ribet. Nasi liwet bisa dibikin pakai rice cooker. Pastikan bahan dan bumbunya pas supaya rasanya enak. Tinggal campur, masukkan rice cooker, tekan tombolnya. Bisa ditinggal melakukan hal lain dulu. Ini video cara bikinnya.
BAHAN:
100 gr ikan teri, cuci, goreng
1kg beras
1500 santan kental
2 1/2 sdt garam
2 papan petai, ambil petainya, biarkan utuh
3 butir telur asin rebus, potong-potong
BUMBU:
10 butir bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah bersar, iris serong
3 lembar daun salam
4 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan petai dan ikan teri, aduk rata. Tuang santan. Biarkan mendidih. Masukkan garam, aduk rata.
2. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuang rebusan di atasnya. Masak hingga matang.
3. Tata telur asin di atas nasi. Tutup kembali rice cooker. Pasang tombol on. Biarkan mati dengan sendirinya.
Simak juga: