Nggak punya oven bukan alasan nggak bikin sesuatu yang spesial buat Valentine. Soalnya, ada resep brownies kukus yang praktis ini. Jangan lupa topping-nya supaya square brownies steamed ini makin enak dan cantik.
BAHAN:
100 gr margarin
80 gr dark cooking chocolate
1/2 sdt pasta cokelat
1/4 sdt garam
8 kuning telur
3 putih telur
140 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
80 gr tepung terigu
30 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
TOPPING
175 gr butter cream mocca
50 gr meises
75 gr strawberry filling
CARA MEMBUAT:
1. Cairkan margarin. Matikan api, masukkan cokelat. Aduk sampai leleh. Tambahkan cokelat pasta dan garam, aduk rata, sisihkan,
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung, cokelat, susu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuangkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang kotak 20x cm yang telah dialas kertas dan dioles margarin. Kukus di atas api sedang sampai matang.
5. Oleskan butter cream. Potong kubus. Sebagian ditabur meises, sebagian disemprotkan strawberry filling di tengah.
Simak juga: