Dalam dunia pengobatan tradisional China, peach gum dikenal punya banyak manfaat. Selain bisa meredakan stres dan meredakan infeksi kandung kemih, kandungan kolagennya juga tinggi sehingga baik untuk kulit. Tapi mengonsumsi peach gum jauh dari rasa obat, kok. Apalagi kalau dibikin Es Peach Gum berikut ini.
BAHAN:
50 gr peach gum, rendam minimal 12 jam
1 kaleng lengkeng kalengan
2 buah jamur es, rendam di dalam air hangat sampai mekar, potong-potong agak besar
1 sdm selasih, rendam
3 sdm goji berry
SIROP:
200 gr gula batu
2 liter air
3 lembar daun pandan, ikat
CARA MEMBUAT:
1. Rebus gula batu di dalam air dan daun pandan sampai larut dan mendidih. Masukkan peach gum, jamur, dan goji bery. Rebus di atas api kecil 10 menit. Angkat. Masukkan selasih dan lengkeng.
2. Biarkan dingin. Sajikan bersama es batu.
Simak juga: