Butuh semangat baru memasuki masa #NewNormal yang banyak disebut-sebut orang pasca pandemi? Yuk, masak makanan yang sederhana tapi bikin bahagia. Seperti Nasi Gila ini, meriah dan sedap di lidah.
BAHAN:
2 piring nasi putih
1 butir telur
3 buah sosis, iris tipis
3 buah bakso sapi, iris tipis
3 buah bakso ikan, iris tipis
10 ekor udang, buang kulit, sisakkan ekor
2 batang caisim, potong 4 cm
2 lembar kol, buang tulangnya, iris tipis
5 butir bawang merah, iris halus
2 sdm sambal terasi
7 buah cabai rawit, iris tipis
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica
50 gr air
PELENGKAP:
2 butir telur diceplok
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan sambal terasi dan cabai rawit, aduk sebentar, geser bumbu ke tepi wajan. Pecahkan telur di tengah wajan, biarkan sebentar, aduk-aduk.
2. Masukkan bakso, udang, caisim, kol. Aduk sampai sayuran layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air, aduk sampai matang, angkat.
3. Tuang ke atas 2 piring nasi, tambahkan telur ceplok.
Simak juga: