Siapa yang penasaran dengan tren pancake mini alias pancake yang dimakan ala sereal ini? Yuk, coba bikin dengan resep kami. Mini Berries Pancake ini ijadikan sarapan enak, kalau mau jadi dessert juga pas karena saus berry-nya yang segar.
BAHAN MINI PANCAKE:
250 ml susu cair
2 butir telur ayam, kocok lepas
50gr mentega tawar, dilelehkan
220 gr tepung terigu, ayak bersama 2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
SAUS BERRY:
100 gr strawberry
100 gr blueberry
100 gr raspberry
50 gr gula
150 air
CARA MEMBUAT MINI BERRIES PANCAKE:
1. Kocok lepas telur, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke atas terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan garam sambil diaduk rata. Masukkan plastik segitiga
2. Panaskan wajan dadar di atas api sedang. Olesi mentega. Semprotkan pancake kecil-kecil. Biarkan hingga berpori dan kecokelatan. Balik, biarkan kembali hingga matang.
3. Topping, rebus bahan saus jadi satu sambil diaduk sampai kental. Tuangkan di atas pancake.
Simak juga: