Butuh camilan praktis tanpa oven, Bun? Coba deh resep simpel Brownis Mekar Kukus berikut ini! Meski bentuknya menyerupai bolu kukus, namun cita rasanya nyoklat banget seperti brownis. Bedanya, kalau brownis biasanya bertekstur padat, brownis mekar kukus ini teksturnya lembut di lidah.
Untuk membuatnya pun cukup mudah dan anti ribet. Si kecil pasti suka sih, Bun. Selain itu, brownis mekar kukus juga cocok lho, dijadikan sajian untuk tamu yang datang ke rumah bagi Bunda yang akan merayakan natal maupun tahun baru. Kalau sudah jago bikinnya, bisa dijadikan ide bisnis juga. Yuk, segera di-recook!
BAHAN:
50 gr dark cooking chocolate, lelehkan, tambahkan 1/2 sdt cokelat pasta
3 butir telur
320 gr gula pasir
1/4 sdt garam
3/4 sdt emulsifier
375 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
325 gr minuman berkarbonasi manis
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok telur dan gula 10 menit sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan minuman berkarbonasi, sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan pasta cokelat. Aduk rata.
5. Masukkan ke dalam loyang bolu kukus yang sudah dilapis kertas.
6. Kukus di atas api besar 14 menit sampai matang.
Simak Juga: Resep Weekend: Thumbprint Cookies untuk Hampers Natal
Simak Juga: Resep Weekend: Brownies Teflon Anti Repot, Mudah dan Enak