To her, the name of father was another name for love.
Fanny Fern

Resep Weekend: Bubur Kacang Hijau Durian

author
Ruth Sinambela
Sabtu, 5 Agustus 2023 | 10:00 WIB
Bubur Kacang Hijau Durian | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Sudah pernah coba bubur kacang hijau ditambah toping durian belum, Bun? Jangan tanya rasanya, manis, gurih, ditambah aroma dan rasa khas durian. Duh, cita rasanya cocok dan enak banget! Pasti akan bikin pencinta durian pingin nambah lagi.

Apalagi Bubur Kacang Hijau Durian ini bisa disajikan panas maupun dingin. Tinggal disesuaikan dengan suasananya, voila! Jadi deh camilan nikmat yang pasti semua suka.

Yuk, nggak usah berlama-lama lagi, langsung saja di-recook untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan ini. Selamat mencoba, Bunda.

 

BAHAN:

250 gr kacang hijau

3000 ml air

3 lembar daun pandan

150 gr gula pasir

Ketan kukus (150 gr beras ketan, dimasak bersama 75 ml air dan sedikit garam lalu dikukus)

 

SAUS:

700 ml santan

Durian sesuai selera

1/4 sdt garam

50 gr gula

2 lembar pandan

 

TOPPING:

Buah durian disuir kasar

 

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kacang hijau, air, daun pandan sampai merekah.

2. Tambah gula pasir, rebus matang. Sisihkan.

3. Rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk.

5. Tambahkan saus dan durian segar tanpa biji.

6. Atau tunggu semua bahan dingin, lalu sajikan dengan es batu.

 

Simak Juga: Cuaca Makin Panas? Santap Puding Lumut Durian Segar Ini Aja. Ini Cara Bikinnya!

Simak Juga: Resep Weekend: Fruity Fresh Tea, Segar dan Bisa Diatur Sendiri Manisnya!

Penulis Ruth Sinambela
Editor Ratih Sukma Pertiwi